Ποιοί είμαστε
Μια μικρή παραγωγή microgreens στη Ρόδο, για τις κουζίνες που σέβονται κάθε λεπτομέρεια.
Από το 2016, καλλιεργούμε microgreens και βρώσιμα άνθη για επαγγελματίες chef και ξενοδοχεία στα νησιά του Νοτίου Αιγαίου.
Από το 2016
Η ιστορία της miGREENS
Η miGREENS γεννήθηκε το 2016, με αφορμή την παρότρυνση τοπικών και αναγνωρισμένων chef που χρειάζονταν σταθερή ποιότητα microgreens — όχι περιστασιακά, αλλά σε εβδομαδιαία βάση, με συνέπεια.
Δεν ξεκινήσαμε ως marketplace ή μαζική παραγωγή. Ξεκινήσαμε ως ένας μικρός, εστιασμένος προμηθευτής που γνωρίζει τις κουζίνες που εξυπηρετεί ονομαστικά, και προσαρμόζει το κιβώτιο της κάθε εβδομάδας στις πραγματικές ανάγκες του chef.
Σήμερα, τροφοδοτούμε ξενοδοχεία και εστιατόρια σε Ρόδο, Κω, Σύμη και τα γύρω νησιά μέσω συνεργασιών με εταιρίες διανομής τροφίμων — διατηρώντας τη συνέπεια και την ποιότητα που μας ζητήθηκε από την πρώτη μέρα.
Η μέθοδος
Φυσικό ελληνικό φως, όχι LED.
-
Χωρίς φυτοφάρμακα
Καμία χρήση χημικών στην παραγωγή — η φρεσκάδα δεν χρειάζεται φυτοφάρμακα όταν ο κύκλος ζωής είναι τόσο σύντομος.
-
Χωρίς λιπάσματα
Το φυτό παίρνει ό,τι χρειάζεται από το σπόρο. Κανένα συνθετικό λίπασμα στον κύκλο παραγωγής.
-
Φυσικό φως, όχι LED
Καλλιεργούμε με τον ήλιο της Ρόδου αντί για LED λάμπες ανάπτυξης. Το αποτέλεσμα: πιο έντονα χρώματα, πιο δυνατή γεύση, πιο πλούσιο άρωμα.
-
Ώρες, όχι μέρες
Από τη συγκομιδή στο πιάτο μέσα σε λίγες ώρες. Αυτός είναι ο μόνος τρόπος να ονομάσουμε κάτι «φρέσκο» χωρίς να το προδώσουμε.
Πού φτάνουμε
Από τη Ρόδο σε όλο το Νότιο Αιγαίο.
Τροφοδοτούμε άμεσα ξενοδοχεία και εστιατόρια στη Ρόδο, και μέσω συνεργαζόμενων εταιριών διανομής τροφίμων εξυπηρετούμε τα μεγαλύτερα νησιά της Δωδεκανήσου και του Νοτίου Αιγαίου. Επικοινωνήστε μαζί μας για να σχεδιάσουμε τη ροή παράδοσης που ταιριάζει στην κουζίνα σας.
Επικοινωνήστε μαζί μας